Qui sommes-nous ?

Le Chef Nicolas Urrutia, fort de son expérience dans des palaces renommés et aux côtés d’Alain Ducasse, dévoile son savoir-faire au restaurant Le Bellifontain, où il revisite la cuisine bourgeoise avec créativité. Dans un cadre contemporain et épuré, il met à l’honneur les produits de saison et les richesses des producteurs locaux pour composer des plats raffinés et audacieux.

Chaque assiette reflète une exigence de qualité, alliant la précision des cuissons et des mariages de saveurs délicats. À la carte, vous trouverez notamment le foie gras chutney ananas-mangue, le tentacule de poulpe grillé ou encore le pavé d’esturgeon à la sauce bergamote et bien plus.

Depuis 2024, Nicolas Urrutia est membre du Collège Culinaire de France, une reconnaissance de son engagement pour une cuisine d’auteur exigeante et respectueuse des produits. Le Bellifontain vous accueille également le week-end, uniquement sur réservation. Pour découvrir davantage, rendez-vous sur les réseaux sociaux et explorez le restaurant sur les sites de Gault & Millau et du Collège Culinaire de France :